Sama sa mga tawo, ang mga hayop nanginahanglan ug lainlaing mga pagkaon ug sustansya alang sa balanse nga pagkaon.Ang mga pagkaon sama sa prutas ug utanon naghatag ug importanteng sustansya, lakip ang tambok, carbohydrates ug fiber, ug dato sa bitamina ug minerales.Ang mga prutas ug utanon naghatag ug himsog nga balanse sa nutrisyon sa pagkaon sa binuhi, ug ang pipila ka prutas o utanon makapuli sa mga sangkap sa allergen o makapauswag sa kinatibuk-ang pagkatunaw sa pormula ug makapamenos sa paghinlo sa fecal.
1. Ang nutritional value sa mga prutas ug utanon
Ang mga prutas ug utanon pamilyar nga sangkap sa kinabuhi.Ang mga ginikanan sa binuhi nahibal-an nga sila kinahanglan nga mokaon og daghan, ug sila misalig sa ilang balhiboon nga mga higala sa pagbuhat sa ingon.Ang panukiduki bahin sa mga prutas ug utanon nagpakita nga husto kini.Ang mga artikulo sa panukiduki bahin sa regular nga pagkonsumo sa mga prutas ug utanon labi nga gitumong sa pipila ka mga sakit nga malala, sama sa kanser, sakit sa cardiovascular, stroke, sakit sa Alzheimer, katarata ug pipila nga mga peligro sa pagkadaot sa paglihok nga may kalabutan sa pagkatigulang, ug uban pa. epektibo kay sa pagtambal, ug daghang mga resulta sa panukiduki sa epidemiological nagpakita usab niini.Sa ugmad nga mga nasod sama sa Estados Unidos, ang sakit sa kasingkasing, kanser ug estrok mao ang tulo ka nag-unang hinungdan sa kamatayon, ug gibanabana nga un-tersiya sa pagkamatay sa kanser sa Estados Unidos mahimong malikayan pinaagi sa hustong pag-adjust sa pagkaon.Kining paborableng ebidensiya nagpunting sa usa ka suliran nga ang mga kausaban sa pagkaon, sama sa pagdugang sa konsumo sa mga prutas ug mga utanon, makapakunhod pag-ayo sa risgo sa laygay nga insidente sa sakit.Sa partikular, ang pagdugang sa mga prutas nga citrus, mga prutas ug utanon nga puno sa carotene, ug mga utanon nga cruciferous sa pagkaon adunay dako nga kantidad sa pagkunhod sa peligro sa kanser.
2. Ang nutritional nga bili sa mga prutas ug mga utanon sa binuhi nga pagkaon
Ang fiber sa prutas usa ka importante nga tinubdan sa matunaw ug dili matunaw nga fiber sa mga pormulasyon sa pagkaon sa binuhi tungod sa maayo nga mga kabtangan sa fermentation niini aron mapalambo ang kahimsog sa gut sa binuhi, kung ang mga benepisyo sa enteric fermentation makab-ot nga wala ikompromiso ang pagkatunaw sa sustansya, kalidad sa fecal o palatability, mahimo nimong makab-ot ang usa ka epektibo dosis sa fiber sa prutas.Nagkinahanglan kini og pagtimbang-timbang sa ratio sa dili matunaw nga fiber ngadto sa matunaw nga fiber sa nahuman nga produkto.Gawas pa sa paghatag ug fiber, ang mga prutas ug mga utanon maoy tinubdan sa mga antioxidant, lakip na ang flavonoids, polyphenols, carotenoids, ug bitamina C ug E. Ang mga antioxidant makapahinay sa oxidative nga kadaot sa mga selula pinaagi sa pag-scavenging sa mga free radicals, nga mga dili lig-on nga molekula nga gihimo sa lawas.Ang mga klase sa antioxidant ug ang ilang mga gimbuhaton magkalainlain sa mga klase sa tanum.Ang mga anthocyanin, nga makita sa mga blueberry ug strawberry, pananglitan, makatabok sa babag sa dugo-utok ug mosulod sa cortex ug hippocampus, nga makaapekto sa pasundayag sa panghunahuna.Ang mga blueberries dato sa anthocyanin, nga adunay functional antioxidant properties nga makasuporta sa cognitive health sa mga binuhi.Dugang pa, ang siyensya sa kaepektibo sa mga sangkap nga gibase sa tanum sa pagkaon sa binuhi nagpadayon gihapon.
3. Functional nga paggamit sa mga prutas ug mga utanon sa binuhi nga pagkaon
① Ingon usa ka taas nga kalidad nga sangkap sa pagkaon sa binuhi
Sumala sa taho ni Mintel nga "Alang sa Pagkaon sa Binuhi: Naglakip sa Epekto sa COVID-19, 75% sa mga Tawo Nagtuo nga Mas Takus ang Pagbayad alang sa Premium Pet Food."Dili lang maayo nga tan-awon ang mga sangkap sa prutas ug utanon sa mga label o packaging sa pagkaon sa binuhi, apan kini usab usa ka timailhan sa pagpili sa pagkaon sa tag-iya sa binuhi, nga nagpakita nga ang produkto mapuslanon sa kahimsog ug kaayohan sa binuhi.Kasagaran, ang mga staple nga prutas ug utanon nga gigamit sa pagkaon sa tawo gigamit usab sa mga pormulasyon sa pagkaon sa binuhi, ug kini nga lista naglakip sa kamote, patatas, carrot, blueberry, ug cranberry, ug uban pa.Kini mao ang labing ekonomikanhon sa pagdugang sa pulbos, pulbos o flaked uga nga prutas ug mga utanon sa kibble.Para sa de lata, refrigerated, ug frozen nga binuhi nga pagkaon, ang semi-dry, presko, o indibidwal nga dali nga frozen nga mga sagol kasagarang gipalabi.Ang mga patatas ug kamote gipakita nga labi ka dali matunaw, nga naghimo kanila nga usa ka maayo kaayo nga solusyon alang sa mga pormula sa "sensitibo nga paghilis", gipabilhan sa gagmay nga mga tag-iya sa iro.Nagkadaghan ang mga tatak nga naningkamot sa paghunong sa paggamit sa mga sintetikong bitamina ug mineral ug pagdugang labi pa nga natural nga micronutrients pinaagi sa pagdugang mga prutas ug utanon.Adunay usab usa ka uso sa pagtangtang sa carbohydrate-based fillers, nga naghatag og kaloriya nga walay sustansya.Dugang pa, ang fruit powder naghatag usa ka lainlaing mga benepisyo alang sa mga pormulasyon sa pagkaon sa binuhi.Dili lamang kini naglakip sa pagpauswag sa lami, apan ang pulbos makatabang usab sa pag-moisturize, pagkontrol sa kalihokan sa tubig, pagdugang sa ani, pagkunhod sa tambok, pagpugong sa pagtubo sa microbial ug paghatag og mga antioxidant.Ang mga pulbos sa prutas ug utanon kasagarang gihimo pinaagi sa drum drying o freeze drying.Mahimong maglakip sila og usa ka carrier aron makatabang sa pagpreserba sa nutritional value sa mga sangkap ug pagpalambo sa kasayon sa paggamit ug pagtipig.
2. Pagpauswag sa nutrisyon sa pagkaon sa binuhi
Ang kahadlok sa mga ginikanan sa binuhi nga ang pagpakaon sa ilang mga binuhi sa parehas nga mga butang matag adlaw makadaot sa kahimsog sa ilang mga binuhi usa ka bahin sa hinungdan ngano nga ang merkado alang sa mga sangkap sa pagkaon ug sagol nga mga pagkaon nagsugod nga nakakuha og traksyon.Ang usa ka bag-ong kategorya nga nakakuha og momentum sa luna sa pagkaon sa binuhi mao ang mga sangkap sa pagkaon ug pagsagol, nga nagtanyag sa tawo, pag-personalize ug lainlain.Apan labaw sa tanan, ang pag-atubang sa kahimsog ug kaayohan.Sama nga nagkadaghan ang nakaamgo nga ang ilang pagkaon makaapekto sa ilang kinatibuk-ang kahimsog, kini nga pagkahigmata magamit usab sa ilang balhiboon nga mga higala.Ang maayong nutrisyon sa binuhi makatabang nga magpabiling himsog ug malipayon ang mga binuhi ug malikayan ang mahal nga bayronon sa beterinaryo.Ang mga sangkap sa pagkaon ug pagsagol maayo nga mga salakyanan alang sa paghatud sa mga sangkap sama sa mga prutas ug utanon, paghatag kahimsog sa digestive, kahimsog sa sinina, kahimsog sa hiniusa, paghupay sa tensiyon, kahimsog sa pangisip, ug uban pa.Nagkalainlain nga mga kombinasyon sa mga puree, mga utanon, ug mga lugas nga adunay pagtan-aw sa pag-maximize sa sustansya nga sulud, sama sa mga berry, peras, oats, ug mga organikong prutas ug utanon nga sagol nga puno sa mga sustansya-antioxidant, bitamina, mineral, fiber-ug madanihon nga mga sangkap sa label pagpalambo sa nutritional diversity sa binuhi nga pagkaon.
3. Dugangi ang kolor sa pagkaon sa binuhi
Adunay usa ka tin-aw nga sumpay tali sa mga gusto sa pagkaon sa mga konsumedor ug pagpili sa mga konsumedor sa pagkaon sa binuhi.Dili tanan nga natural nga mga kolor managsama.Sama sa pagkaon sa tawo, ang mga pormulator sa pagkaon sa binuhi ug mga pagkaon labi nga nagpili mga kolor gikan sa mga prutas ug utanon ug naghimo sa ingon nga mga pag-angkon sa pagputos sa produkto.Ang kasagarang mga tinubdan sa kolor mao ang itom ug orange nga mga carrot, paprika (paprika), carrots, ug red beets, ug uban pang mga kolor nga gibase sa tanum naglakip sa annatto ug turmeric.Apan ang pipila ka natural nga mga kolor lagmit nga sensitibo sa kainit, paggunting ug presyur.Busa, sila kinahanglan nga idugang sa proseso sa produksyon sa husto nga panahon alang sa labing maayo nga mga resulta.Ang pagkaladlad sa oksiheno makaapektar usab sa kolor sa pipila ka natural nga mga pigment, ug kon mas daghang hangin ang idugang sa proseso sa produksiyon, mas gaan ang kataposang kolor.Ang pagtabon sa kibble ug mga meryenda nga adunay mga tambok ug lana mahimo usab nga makaapekto sa kolor.Ang basa nga pagkaon sa binuhi gihimo pinaagi sa pagsagol sa mga sangkap sa resipe ug direkta nga pagluto sa usa ka lata, tray o bag.Ang kolor mahimong idugang sa bisan unsang lakang sa dili pa pun-on.Ang nag-unang lakang sa pagpainit - distillation - kanunay mahitabo human sa pagdugang sa kolor, mao nga init stable kolor girekomendar.Apan ang paggamit sa kolor sa tinuud nagdugang sa gasto sa pormula, ug tungod kay kini panguna nga gidugang aron madani ang mga ginikanan nga binuhi, ang visual sensory testing usa ka maalamon nga pagpamuhunan.
Oras sa pag-post: Mar-24-2022