Uban sa pag-uswag sa lebel sa ekonomiya sa kalibutan, lebel sa siyensya ug teknolohiya, ug kahibalo sa kahimsog, ang "berde" ug "kinaiyanhon" nga mga pagkaon mitumaw sumala sa gikinahanglan sa panahon, ug giila ug gidawat sa publiko.Ang industriya sa binuhi nag-uswag ug nagtubo, ug ang mga mahigugmaon sa binuhi nag-isip sa mga binuhi nga usa sa mga miyembro sa pamilya.Ang mga termino sama sa "natural", "berde", "orihinal" ug "organic" nahimo nga weather vane para sa mga tawo sa pagpili sa mga produkto sa binuhi.Mas nabalaka ang mga tawo bahin sa kahimsog sa binuhi kaysa mga presyo sa produkto sa binuhi.Bisan pa, kadaghanan sa mga konsumedor dili klaro bahin sa kalidad ug mga kinaiya sa "natural" nga pagkaon sa binuhi.Kini nga artikulo mubo nga nagsumaryo sa kahulogan ug mga kinaiya niini.
1. Ang internasyonal nga kahulogan sa "natural" binuhi nga pagkaon
Ang "Natural" usa ka pulong nga kanunay makita sa mga bag sa packaging sa internasyonal nga pagkaon sa binuhi.Adunay daghang mga paghubad niini nga pulong, ug ang lokal nga literal nga hubad mao ang "natural".Ang "kinaiyanhon" sa kasagaran giisip nga nagpasabut nga presko, wala maproseso, wala’y dugang nga mga preserbatibo, additives ug sintetikong sangkap.Ang American Association for Feed Control (AAFCO) nagtugot sa binuhi nga pagkaon nga mamarkahan nga "natural" kung kini gikan lamang sa mga tanum, hayop o mineral, wala’y bisan unsang mga additives, ug wala nakaagi sa pagproseso sa kemikal nga synthesis.Ang kahulugan sa AAFCO nagpadayon ug nag-ingon nga ang "natural nga mga pagkaon" mao ang mga pagkaon nga wala pa maproseso o maproseso pinaagi sa "pisikal nga pagproseso, pagpainit, pagkuha, pagputli, konsentrasyon, dehydration, enzymatic hydrolysis, o fermentation."Busa, kon ang chemically synthesized vitamins, minerals o trace elements idugang, ang pagkaon matawag gihapon nga "natural pet food", sama sa "natural pet food with added vitamins and minerals".Angay nga hinumdoman nga ang kahulugan sa AAFCO sa "natural" nagtino lamang sa proseso sa produksiyon ug wala’y paghisgot sa kabag-o ug kalidad sa pagkaon sa binuhi.Ang dili maayo nga kalidad nga manok, manok nga dili kuwalipikado alang sa konsumo sa tawo, ug ang pinakagrabe nga mga grado sa pagkaon sa manok nakab-ot gihapon sa AAFCO criteria alang sa "natural nga pagkaon."Ang rancid fats nakab-ot gihapon sa AAFCO criteria alang sa "natural nga pet food," sama sa mga lugas nga adunay agup-op ug mycotoxins.
2. Mga regulasyon sa "natural" nga mga pag-angkon sa "Mga Regulasyon sa Pag-label sa Pet Feed"
Ang "Mga Regulasyon sa Pag-label sa Pet Feed" nanginahanglan: Pananglitan, ang tanan nga hilaw nga materyales sa feed ug mga additives sa feed nga gigamit sa mga produkto sa feed sa binuhi gikan sa wala maproseso, dili kemikal nga proseso nga pagproseso o pinaagi lamang sa pisikal nga pagproseso, pagproseso sa thermal, pagkuha, pagputli, hydrolysis, enzymatic hydrolysis, fermentation O ang tanom, mananap o mineral nga mga elemento sa pagsubay nga giproseso pinaagi sa pagpanigarilyo ug uban pang mga proseso makahimo sa usa ka kinaiya nga pag-angkon sa produkto, nga nag-angkon nga "natural", "natural nga lugas" o susama nga mga pulong kinahanglan nga gamiton.Pananglitan, kung ang mga bitamina, amino acid, ug mga elemento sa pagsubay sa mineral nga gidugang sa mga produkto sa pagpakaon sa mga hayop kay kemikal nga gi-synthesize, ang produkto mahimo usab nga maangkon nga "natural" o "natural nga pagkaon", apan ang mga bitamina, amino acid, ug mineral nga gigamit kinahanglan. dungan nga susihon.Ang mga elemento sa pagsubay gimarkahan, nga nag-angkon nga ang mga pulong nga "natural nga mga lugas, gidugang sa XX" kinahanglan gamiton;kon duha (klase) o labaw pa sa duha (klase) sa chemically synthesized vitamins, amino acids, ug mineral trace elements ang idugang, ang feed mahimong gamiton sa pag-angkon.Ang ngalan sa klase sa additive.Pananglitan: "natural nga mga lugas, nga adunay dugang nga bitamina", "natural nga mga lugas, nga adunay dugang nga bitamina ug amino acids", "natural nga mga kolor", "natural nga mga preserbatibo".
3.Preservatives sa "natural nga binuhi nga pagkaon"
Ang tinuod nga kalainan tali sa "kinaiyanhong pagkaon sa binuhi" ug sa ubang mga pagkaon sa binuhi anaa sa matang sa mga preserbatibo nga anaa niini.
1) Bitamina E complex
Ang "Vitamin E complex" usa ka sinagol nga beta-bitamina E, gamma-bitamina E, ug delta-bitamina E nga gigamit sa pagpreserbar sa pagkaon sa binuhi.Dili kini sintetiko, kini usa ka natural nga preserbatibo, ug kini nakuha gikan sa natural nga mga sangkap.Ang kinuha mahimong makuha sa lainlaing paagi: pagkuha sa alkohol, paghugas ug distillation, saponification o liquid-liquid extraction.Busa, ang bitamina E complex mahimong ma-classified sa kategorya nga natural nga mga preserbatibo, apan wala’y garantiya nga kini nakuha gikan sa natural nga hilaw nga materyales.Ang Vitamin E complex magamit lamang sa pagpreserba ug walay biological nga kalihokan sa mga iro, apan ang a-vitamin walay preserbatibo nga epekto ug adunay biological nga kalihokan lamang sa lawas.Busa, ang AAFCO nagtumong sa usa ka-bitamina E isip usa ka bitamina ug nagklasipikar sa mga bitamina gawas sa usa ka-bitamina E ingon nga kemikal nga mga preserbatibo.
2) Mga antioxidant
Aron malikayan ang kalibog sa mga konsepto, ang konsepto sa "antioxidant" gikuha.Bitamina E ug mga preserbatibo karon kolektibong gitawag nga mga antioxidant, usa ka klase sa mga produkto nga nagpahinay o nagpugong sa oksihenasyon.Ang aktibo nga bitamina E (a-bitamina E) naglihok isip usa ka antioxidant sulod sa lawas, nga nagpugong sa oksihenasyon sa mga selula ug mga tisyu, samtang ang usa ka natural nga preserbatibo (bitamina E complex) naglihok isip usa ka antioxidant sa pagkaon sa binuhi, nga nagpugong sa oxidative nga kadaot sa mga sangkap sa pagkaon sa binuhi.Ang mga sintetikong antioxidant sa kasagaran gituohan nga mas epektibo sa pagmintinar sa kalig-on sa pagkaon sa binuhi.Kinahanglan nimo nga idugang ang 2 ka beses nga kantidad sa natural nga antioxidant aron makuha ang parehas nga epekto sa mga sintetikong antioxidant.Busa, ang mga sintetikong antioxidant adunay mas maayo nga mga function sa antioxidant.Mahitungod sa kaluwasan, gikataho nga ang mga natural nga antioxidant ug sintetikong antioxidant adunay pipila ka dili maayo nga mga reaksyon, apan ang mga may kalabutan nga mga taho sa panukiduki mao ang tanan nga mga konklusyon nga nakuha pinaagi sa pagpakaon sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga eksperimento nga mga mananap.Wala'y mga taho nga ang pagkonsumo sa sobra nga natural o sintetikong mga antioxidant adunay mas dako nga dili maayo nga epekto sa kahimsog sa mga iro.Tinuod usab kini alang sa calcium, asin, bitamina A, zinc, ug uban pang mga sustansya.Ang sobra nga pagkonsumo makadaot sa kahimsog, ug bisan ang sobra nga pagkonsumo sa tubig makadaot sa lawas.Importante kaayo, ang tahas sa mga antioxidant mao ang pagpugong sa tambok nga mahimong rancid, ug samtang ang kaluwasan sa antioxidants kontrobersyal, walay panaglalis nga ang mga peroxide nga anaa sa rancid fats makadaot sa panglawas.Ang mga peroxide sa rancid fat makadaot usab sa fat-soluble vitamins A, D, E ug K. Ang dili maayo nga mga reaksyon sa rancid nga mga pagkaon mas komon sa mga iro kay sa natural o sintetikong antioxidants.
Oras sa pag-post: Peb-21-2022